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おすすめへしこレシピ

へしこそうめんチャンプル

へしこそうめんチャンプル

◆ 材料(1人分)◆

へしこ
1切れ
レタス
2枚
そうめん
1束
だしの素
少量
ごま油
少量

◆ 作り方 ◆

1、
そうめんを1分茹でます。
2、
へしこを少し焼いて小さくちぎります。
3、
レタスを手でちぎります。
4、
茹でたそうめん、へしこ、レタスをごま油で炒め、途中でだしの素を入れます。
5、
お好みでかつお節をかけて完成。

へしこの特製玉子焼き

へしこの特製玉子焼き

◆ 材料(3~4人分)◆

3個
へしこ
20g
大さじ2
サラダ油
適量

◆ 作り方 ◆

1、
へしこは糠を落として皮をはぎ、魚焼きグリルでこんがりするまで焼いて身をほぐします。
2、
へしこ、卵、水をよく混ぜ合わせたら、卵焼き器に油をひき中火で焼きます。
3、
一度巻いたら再度卵を加え、この工程を繰り返します。
4、
卵が無くなったら、カットして出来上がりです。

へしこのアーリオオーリオ

へしこのアーリオオーリオ

◆ 材料(2人分)◆

へしこ
50g
じゃがいも
4~5個
オリーブオイル
大さじ3
にんにく
2片
唐辛子
1本
バジル
お好きな量で

◆ 作り方 ◆

1、
じゃがいもを半分に切り、3㎜幅の半月切りにします。
2、
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、刻んだにんにくと輪切りにした唐辛子を入れて中火で炒めます。
3、
にんにくがきつね色になったら、じゃがいもを加えて炒めます。
4、
ある程度火が通ったら、ほぐしたへしこを加えて軽く炒め合わせます。
5、
なじんだらバジルを振って、ザックリと混ぜ合わせます。

へしこの和風カナッペ

へしこの和風カナッペ

◆ 材料(1人分)◆

クラッカー
4枚
クリームチーズ
15g
へしこ
2切れ
大葉
1枚
とろろ昆布
少量
オリーブオイル
少量
少々
粗挽きこしょう
少々

◆ 作り方 ◆

1、
クラッカーに四等分したクリームチーズを塗ります。
2、
へしこをみじん切りにし、クリームチーズの上にのせます。
3、
大葉を四等分にし、へしこの上にのせます。
4、
とろろ昆布を大葉の上にのせます。
5、
オリーブオイルを回しかけ、塩と粗挽きこしょうを振りかけて完成です。

へしこの南瓜グラタン風

へしこの南瓜グラタン風

◆ 材料(3人分)◆

へしこ
5cm程度
かぼちゃ
1/8個
玉ねぎ
1個
マヨネーズ
大さじ3
粉チーズ
適量

◆ 作り方 ◆

1、
かぼちゃを5㎜程度の薄切りの一口サイズにします。
2、
玉ねぎを4等分し、薄切りにしてバラバラになるようほぐします。
3、
耐熱ボウルにかぼちゃと玉ねぎを入れて、電子レンジで加熱します。
4、
へしこをみじん切りにして、(3)のボウルへ入れます。
5、
さらにマヨネーズを入れて混ぜ合わせたら、グラタン皿に敷き詰め粉チーズをかけます。
6、
180℃に余熱したオーブンで10分ほど焼けば出来上がりです。

へしこ入り特製ギョーザ

へしこ入り特製ギョーザ

◆ 材料(40個分)◆

へしこ
3cm程度
にんにく
2片
しょうが
3cm程度
レタス
3枚
キャベツ
3枚
細ねぎ
8本
餃子の皮
40枚
片栗粉
適量

◆ 作り方 ◆

1、
にんにく、しょうがをみじん切りにします。
2、
へしこの糠を落としてみじん切りにし、レタス、キャベツもみじん切りにします。
3、
フライパンを熱しサラダ油を入れ、(1)を加えて香りを出したら、(2)を加えて炒めます。
4、
みじん切りにした細ねぎと片栗粉を加えて混ぜ合わせたら、餃子の種の完成です。
5、
餃子の皮に種を入れて、皮の端に水をつけながら閉じ合わせます。
6、
熱したフライパンにサラダ油を入れ、餃子をのせて片面に軽く焦げ目がつくまで焼きます。
7、
水を少量注いで蓋をして弱火で蒸し焼きにし、水分がとんだら出来上がり。

へしこ入りチーズコロッケ

へしこ入りチーズコロッケ

◆ 材料(10個分)◆

へしこ
50g程度
じゃがいも
大2個
ベビーチーズ
30g
小麦粉
適量
1個
パン粉
適量
サラダ油
適量

◆ 作り方 ◆

1、
じゃがいもは4等分に切って蒸し器に入れ、爪楊枝が刺さる位になったら火を止めます。
2、
熱いうちにじゃがいもの皮をむき、ボウルに入れて潰します。
3、
へしこは糠と皮を落とし、グリルでこんがり焼いて身をほぐし、(2)のボウルに加えます。
4、
ベビーチーズは1㎝幅の角切りにし、(3)のボウルに加えます。
5、
具材をよく混ぜ合わせたら丸く形成し、小麦粉をまぶし卵にくぐらせパン粉をつけます。
6、
鍋にサラダ油を注ぎ入れて180℃に熱し、狐色になるまで揚げたら完成です。

へしこの唐揚げレモンソース

へしこの唐揚げレモンソース

◆ 材料(4人分)◆

へしこ
400g程度
塩こしょう
少々
小麦粉
適量
※水
1/2カップ
※酒
1/2カップ
※レモン汁
大さじ4
※砂糖
大さじ4
※昆布茶
小さじ1
※片栗粉
大さじ1
青ねぎ
適量
サラダ油
適量

◆ 作り方 ◆

1、
へしこは2㎝幅のそぎ切りにして塩こしょうで味付けし、薄く小麦粉をまぶします。
2、
鍋にサラダ油を注ぎ入れて180℃に熱し、狐色になるまで揚げ、器に盛り付けます。
3、
※をすべて混ぜ合わせて火にかけ、とろみがつくまで混ぜながら温めます。
4、
適量のから揚げに(3)のソースをかけ、最後に小口切りにした青ねぎを散らして完成。

へしこの和風トマトパスタ

へしこの和風トマトパスタ

◆ 材料(2人分)◆

へしこ
お好きな量で
しょうが
適量
トマト缶
1缶
玉ねぎ
1/2個
小さじ1
砂糖
小さじ1
パスタ
200g
オリーブオイル
適量
岩のり
適量

◆ 作り方 ◆

1、
へしこは塩辛さに合わせて量を調節し、みじん切りにします。
2、
(1)のへしこ、みじん切りにしたしょうがをフライパンでゆっくり温め、香りを引き出します。
3、
フライパンが温まったらミキサーにかけたトマト缶、玉ねぎを加え、中火で水分をとばします。
4、
へしこの塩分が足りなければ塩を加え、トマトの酸味が強ければ砂糖を加え、味を調節します。
5、
茹でたパスタを加えてオリーブオイルを回しかけ、軽く馴染ませます。
6、
器に盛り付け、最後に岩のりを散らして完成。

へしこのあおさ中華粥

へしこのあおさ中華粥

◆ 材料(2人分)◆

0.5合
ごま油
小さじ1
※水
2カップ
※長ねぎの青い部分
1本
※中華スープの素
小さじ1
大さじ1
へしこ
少量
あおさ
適量
ラー油
少量
ごま油(仕上げ用)
小さじ1

◆ 作り方 ◆

1、
米を研いで水を切り、ごま油を入れて混ぜておきます。
2、
鍋に(1)と※を入れて中火で加熱し、煮立ったら弱火で30分程度コトコト煮ます。
3、
焼いて骨と皮を外しほぐしたへしこを入れ、酒を加えます。
4、
味が薄いようであれば、中華スープの素か塩を少量足し、味を整えます。
5、
水で戻したあおさを入れ、ひと煮立ちさせます。
6、
器に装い、ごま油とラー油で香りを付けたら完成です。

へしこ入り蓮根サラダ

へしこ入り蓮根サラダ

◆ 材料(4人分)◆

れんこん
大半節
エリンギ
1パック
大葉
4枚
ゆで卵
2個
へしこ
お好きな量で
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1片
砂糖
少々
マヨネーズ
大さじ2
黒こしょう
適量

◆ 作り方 ◆

1、
れんこんは皮をむいて縦に二等分し、薄切りにして水にさらします。
2、
エリンギは根本をすべて落とし、食感が残る程度の太さにさきます。
3、
大葉は細切りにします。
4、
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、れんこんを並べてその上ににんにくを散らし、中火と強火の中間でれんこんに焼き色をつけます。
5、
焼き色がついたらエリンギを加えて全体を軽く炒め合わせ、ボウルに移して粗熱を取ります。
6、
粗熱が取れたら潰したゆで卵、刻んだへしこ、大葉、オリーブオイル、砂糖、マヨネーズ、黒こしょうを入れてある程度和えたら完成。

へしこの特製サンド

へしこの特製サンド

◆ 材料(2人分)◆

食パン
2枚
へしこ
1/4枚
マヨネーズ
適量
レタス
2枚
スライスチーズ
2枚
1個

◆ 作り方 ◆

1、
へしこをスプーンなどでほぐします。
2、
へしことマヨネーズを和えます。
3、
薄めの卵焼きを作り、食パンを半分に切ってトーストします。
4、
焼いた食パンの上にレタス、卵焼き、へしこ、スライスチーズをのせます。
5、
最後に食べやすい大きさに切ったら完成です。

へしこ入りチヂミ

へしこ入りチヂミ

◆ 材料(2人分)◆

へしこ
30g
ニラ
1/2束
玉ねぎ
1/4個
※片栗粉
100g
※小麦粉
100g
※卵
1個
※水
250cc
※鶏ガラスープの素
小さじ1
ごま油
大さじ3
■コチュジャン
小さじ1
■ポン酢
大さじ2
■マヨネーズ
小さじ1

◆ 作り方 ◆

1、
へしこを細かくほぐし、ニラは2~3㎝にきざみ、玉ねぎは薄切りにします。
2、
※の材料をすべてボウルに入れ、だまが無くなるまでよく混ぜ、(1)を入れて混ぜ合わせます。
3、
ごま油を熱したフライパンに(2)を入れ、両面がカリッとするまで焼きます。
4、
チヂミを食べやすく切り分け、■を混ぜ合わせたタレを添えたら完成です。

へしこアボカド丼

へしこアボカド丼

◆ 材料(2人分)◆

へしこ スライス
4~5切
アボカド
1個
玉ねぎ
1/16個
白ご飯
適量
※薄口醤油
小さじ2
※マヨネーズ
小さじ2
※わさび
適量
※白ゴマ
適量
刻み海苔
適量

◆ 作り方 ◆

1、
玉ねぎは薄くスライスして水に浸しておきます。
2、
アボカドを1㎝角のさいの目に切り、ボウルに入れて玉ねぎと※を混ぜ合わせます。
3、
へしこの両面をコンロの火でサッと炙り、(2)と混ぜ合わせます。
4、
丼にご飯を盛り (3)を乗せ、刻み海苔をかけたら出来上がり。

へしことレモンの混ぜご飯

へしことレモンの混ぜご飯

◆ 材料(2人分)◆

へしこ
2㎝幅
レモン
1/4個
白炒りごま
大さじ1
白ご飯
2杯分

◆ 作り方 ◆

1、
へしこは糠を付けたままアルミホイルに乗せて魚焼きグリルでこんがり焼きます。糠が少々焦げたくらいの方が良いです。
2、
レモンは皮をむき、実の部分は小さめに刻み、皮の白い部分をそぎ、黄色の皮だけを千切りにします。
3、
へしこに骨が付いていたら取り除きます。糠や皮はそのままで粗く刻みます。
4、
ご飯にへしこ、レモンの実、白炒りごまを混ぜます。茶碗に盛り、黄色の皮の千切りを飾ります。

へしこじゃがいも

へしこじゃがいも

◆ 材料(2人分)◆

へしこ フレーク
大さじ1
じゃがいも
中3個
青菜(大根葉など)
適量
サラダ油
大さじ1

◆ 作り方 ◆

1、
じゃがいもは皮をむき、2㎝角に切って水にさらします。青菜はみじん切りにします。
2、
じゃがいもの水気をきり、茹でるかレンジにかけて熱を通します。若干固さは残るが串は通る程度が目安です。
3、
フライパンにサラダ油大さじ1/2をひき、じゃがいもを入れます。表面がこんがりして焼き色がついたら取り出します。
4、
フライパンにサラダ油大さじ1/2をひき、へしこフレークを入れさっと炒めます。じゃがいもを戻し手早く混ぜ合わせます。
5、
最後に青菜を加えます。青菜に火が通ればでき上がりです。

へしこと水菜のパスタ

へしこと水菜のパスタ

◆ 材料(2人分)◆

パスタ
200g
へしこ フレーク
45g
にんにくスライス
1かけ分
水菜(3㎝位)
100g
オリーブオイル
大さじ1

◆ 作り方 ◆

1、
パスタを茹で始めます。
2、
フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、にんにくスライスを焦がさないよう炒めます。
3、
香ばしい香りがしてきたらへしこフレークを入れてさっと炒めます。
4、
茹で上がったパスタと水菜を加えて軽く炒めます。

へしこのせピザトースト

へしこのせピザトースト

◆ 材料 ◆

食パン
1/2枚
マーガリン
適量
ピザソース
適量
茹でブロッコリー
少々
へしこ スライス
2切れ程
とろけるチーズ
適量

◆ 作り方 ◆

1、
食パンにマーガリンを塗り、ピザソースを適量のせる。その上に茹でブロッコリー、へしこスライスをのせます。
2、
とろけるチーズを適量のせ、オーブントースターでチーズが程よく溶けるまで焼きます。

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