「星の子納豆」を製造しており、大豆検査から大豆の洗い、盛り付け、仕上げまでの工程を行っています。作業中は、納豆に異物が混入しないよう白衣、帽子を欠かさず着用し、また手も清潔にし衛生面には十分気を付けています。できた納豆は、主に地元や若狭町、敦賀市内のスーパーに納品しており、県内外の企業や福祉施設、個人のお客様からも多くのご注文をいただいています。