はこべの家／施設名品：ハイワークひびき

工場が建ち並ぶ中に建つ、民間企業のビル内にあり、いくつかある作業科目の中で、特に洋菓子の製造に力を入れて取り組んでいます。主にケーキやクッキーなどを製造しており、できた商品は、ひびき福祉会が経営するセルフショップや洋菓子店「洋菓子のＢｌｉｓｓ」にて販売しています。

ケーキ


●マドレーヌ	●ブラウニー
北海道産のバターと愛媛県岩城村産のレモンを使い、コキール（貝）型に焼き上げました。	ヴァローナ社（仏）製のチョコレートで作った生地に、くるみ、オレンジ等を混ぜ焼き上げました。

●フィナンシェ	●フロマージュ・ブリス
北海道産バターに１００％皮なしアーモンドで香ばしく、しっとりと焼き上げた究極の焼き菓子です。	オレンジ風味のチーズケーキにクコの実をあしらった、フレッシュで爽やかなブリス自慢のオリジナル。（９～５月）

●ダクワーズ	●フロランタン
メレンゲとアーモンドで焼いた軽い生地に、アプリコットとラズベリーのジャムをサンドしました。	アーモンドをミルクキャラメルで固め、タルト生地の上に流しました。

●ガレット・ブルトンヌ	●パウンドケーキ
アーモンド生地のサクサクした食感とバターの風味をお楽しみください。	しっかりと焼き上げた４種類の味のパウンドケーキには、レギュラー、ミニ、カットと、それぞれ３種類の大きさをご用意しております。用途に合わせてお選びください。

クッキー


●レモンクッキー	●ココアクッキー
北海道産のバターと愛媛県岩城村産のレモンを使い、コキール（貝）型に焼き上げました。	バンホーテンココアを使い、香り高い逸品に仕上げました。

●レーズンクッキー	●チョコチップクッキー
ラム酒につけ込んだレーズンをたっぷり混ぜ込みました。	クッキー生地とチョコレートのハーモニーをお楽しみください。

●紅茶クッキー	●シナモンクッキー
アールグレイの茶葉を混ぜ込んだ高貴な香りのクッキーです。	シナモン風味で形も可愛く渦巻きに仕上げています。

●マーブルクッキー
レモンクッキーとココアクッキーを合わせ、マーブル模様にしています。

ギフトセット

●	ご贈答・ご進物・記念品・お土産など目的、ご予算に応じ、バリエーション豊かな組み合わせでご利用いただけます。（写真は詰め合わせ例です。）


●クッキーパウンド焼菓子セット（１）	●クッキーパウンド焼菓子セット（２）
オレンジパウンドケーキ・クッキー（３種）・マドレーヌ・フィナンシェ・ブラウニー	フルーツパウンドケーキ・クッキー（２種）・マドレーヌ・フィナンシェ・ブラウニー・ダクワーズ・フロランタン

●スリムパウンド焼菓子セット	●りんごのタルト
スリムオレンジパウンドケーキ・マドレーヌ・フィナンシェ・ブラウニー	長野県古川果樹園で作られた旬の紅玉をふんだんに使用した、どなたにも喜ばれる大好評のタルトです。（季節限定）

●ゼリーセット
ブリス自慢の夏のアイテム。フルーツの味を十分に引き出した、口当たりソフトなゼリーです。
はちみつレモン・ぶどう・グレープフルーツ・オレンジ・白桃・ラズベリー・パイナップル・梅（夏季のみ）

社会福祉法人　ひびき福祉会

ハイワークひびき

〒577-0065　大阪府東大阪市高井田中１－８－１４

◆紹介している商品は、はこべの家にて取り扱いを致しております。ご注文の際はこちらまでお問い合わせください。
〈お問い合わせ先〉
０７７０（３２）２２５６	ｉｎｆｏ＠ｈａｋｏｂｅ．ｏｒｇ