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〈材料〉　◆２人分

・納豆…２パック　・たくあん…１/６本（１００ｇ）
・細ねぎ…３０ｇ　・ちりめんじゃこ…５０ｇ
・たれ・カラシ…適量

〈作り方〉
１． たくあんをみじん切りにします。（フードプロセッサーを使うと手早く出来ます。）
２． ちりめんじゃこをさっと茹でます。
３． ねぎを小口切りにします。
４． １〜３までの材料を納豆と混ぜ合わせ、たれ、カラシで味付けをします。味がうすい場合は、醤油で調節してください。
５． ４で混ぜ合わせたものを、丼にもったご飯の上にかけ、その上にきざみのりをさっと振りかけます。
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〈材料〉

・じゃがいも　・玉ねぎ　・納豆　・塩・こしょう
・バター　・小麦粉　・卵　・パン粉

〈作り方〉
１． じゃがいもを４等分に切り、やわらかくなるまで茹でます。
２． 玉ねぎをみじん切りにし、キツネ色になるまで炒めます。
３． 茹でたじゃがいもにバターを加えてつぶします。つぶしたじゃがいもの中に、２で炒めた玉ねぎと納豆を入れ、塩・こしょうで味付けします。
４． 混ぜ合わせた具を小判型（又は俵型）にします。
５． 形付けたものを小麦粉・卵・パン粉の順につけ、１７５〜１８０℃の油でこんがりキツネ色になるまで揚げます。
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〈材料〉

・大根　・にんじん　・納豆　・糸コンニャク　・ねぎ
・だし汁　・みそ

〈作り方〉
１． 大根、にんじんを千切りに、ねぎを小口切りにします。
２． 糸コンニャクを１〜２ｃｍの食べやすい長さに切り、下茹でします。
３． 納豆をはまな板の上でたたき、細かくします。
４． だし汁に切った大根とにんじんを入れ沸騰したら、２で下ゆでした糸コンニャクと３の納豆を加える。
５． みそを入れて味付けし、火を止め、食べる前にねぎを加えます。
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